Che l’è un acid propionich?
acido propanoico Informaziun de bas
L’acid propanoeg, cognossud anca comè acid propioneg, l’è un acid grass saturad a cadena curta cont la formula qimega CH3CH2COOH e un pes molecolar de 74,08. Cuma eletrolit debul (Ka = 1,34 × 10−5), l’acid propanoich mustra un’acidità debul en soluziun aquosa ma l’è parècc corrusif. El sò vapur pœu iritar la pel e i tratt respiratori. Sotta la temperadüra e la pressiun standard, l’acid propanoich l’è un liquid senza culur, trasparent e gras cunt un odor pungent e rancid. L’è mes’ciabil cun aqua, etanol, cloroform e eter.
L’acid propanoich l’è duperà principalment cuma conservant alimentar e agent antifungich. Funziona anca cuma inibitur di sustanz viscüs in di bev cuma la birra, cuma solvent e plastificant per la nitrocellulosa, e in de la preparaziun di soluziun de nicheladura, aromi alimentar, prudot farmaceutich, pesticida, agent antifungich e olter prudot indüstriai.
L’acid propanoich l’è elencà in del Catalogh di sustanz chimich periculus e l’è regulamentà ai sens di Regolament sü la gestiun de la sicüreza di sustanz chimich periculus.