Propionat de calcio: una soluziun industrial versatil e afidabil
Camp d’aplicaziun principai
Chestu propionat de calcio se presenta cuma cristai bianch, granul o polvar, senza odor, cun proprietà chimich stabil. L’è solubil en aqua e un pooch solubil en alcol, ufrend una grand cunvenienza per aplicaziun prategh. Grazi al sò ünich mecanism antibaterich, libera acid propionich liber en ambient acid, dimustrand putent efet inibitur cuntra i muff, i bacil Gram-negatif, i bacil aerobich che furman spore e anca i aflatossin. La soa eficacia antibaterega l'è streitament ligada al valor del pH, e la riva al so picc a pH 5,0 e la resta eficax anca a pH 6,0, cont una concentrazion inibitora minima de domà el 0,01%. In particolar, l'è innocu per i levads e al presenta miga efets collaterai tosseg per i vesser uman e i animai, col garantir la segureza e l'afidabilitaa.
In del industria alimentar, la funziuna cuma un ecellent partner de conservaziun per i prudot de forn e i prudot làtegh cuma pan, pasticc e formagg. Al pœl inibir efetivament i microrganism dannœs qe causen el deteriorament del mangiar senza interferir cont la fermentazion dei levads, garantind qe el mangiar al mantegn el so gust e la soa qualitaa otimai intant qe al slunga la soa durada. Se duperà in de la produziun de salsa de soia, pœu inibir precisament la rifermentaziun, salvaguardand la stabilità de la qualità del prudot. Ind l'industria del mangiar, comè agent anti-muffa eficent, l'è adat per vari mangiar per animai aquateg, compres i mangiar proteig e i mangiar per l'esca de pess, qe al sluunga efetivament la durada del mangiar. Se drovad in combinazion cont oltr sel inorganeg, al pœl anca meiorar l'apetit del bestiam e aumentar la produzion de lait ind i vaqe. La sò basa volatilità, la resistenza a la volta temperadüra e la bona adatabilità animal la renden adatta a una vasta gama de scenari de mangià. In del camp farmaceutich, se trasfurma en un rimedi eficas per i malatie de la pel causà di muff parassit. Quand l’è formulà en polvar, soluziun o unguent, prutegh la salud de la pel. In di prudot chimich quotidiani cuma la pasta dental e i cosmetich, funziuna anca eceziunalment ben, funziunand cuma aditif per furnir una pruteziun anticorrosiun che dura tant e salvaguardar la qualità del prudot.
Specifiche
| Nom del prudut | Propionà de calcio | |||||||||
| Formula chimich | C6H10CaO4 | |||||||||
| Pes molecùlar | 186,22 | |||||||||
| Aspet | Polver cristallin bianca | |||||||||
| Punt de fusiun | >400°C | |||||||||
| Densitaa | 1,263 g/cm3 | |||||||||
| CAS NO | 4075 - 81 - 4 | |||||||||
| Codes HS | 29155090 | |||||||||
| EINEC NO | 223 - 795 - 8 | |||||||||
| Aplicazion | Aliment, conservant per mangià, olter camp | |||||||||
Foji de cuntrol de la qualità
| Nom del prudut | Propionà de calcio | ||||||
| Parametr | Standard | Prœva | |||||
| Aspett | Polvar bianca o granul | cunfermà | |||||
| Test (Su bas a secc), % | ≥99,0 | 99,9 | |||||
| Sostanz insolubil, % | ≤0,3 | ||||||
| Perdita al asciugatura, % | ≤9,5 | 6,50% | |||||
| Acid liber e alcal liber | Prova superada | Prova superada | |||||
| Fluoruro (cuma F),ppm | ≤30 | ||||||
| Arsenico (cuma As2O3), ppm | ≤3 | ||||||
| Ferr (cuma Fe), ppm | ≤50 | ||||||
| Metal pesant (cuma Pb), ppm | ≤10 | ||||||
| Conclusion | Standard cunfermà | ||||||
In sintesi
El propionat de calcio UniversalGuardTM l’è prudot travers de la neutralizaziun del acid propionich cun carbonat de calcio, duperand un prucess de produziun madür. L’è imbalà en sacch de plastica sigillà fodrà de sacch de plastica alimentar per afruntar cun eficacia sò natüra igroscopich. Durant el trasport e el cunservaziun, sun aplicà di stritt misur de pruteziun per garantir che la qualità del prudot la resta coerent en tüt i mument.